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飲料業界の最新トレンドや課題を徹底解説｜志望動機の書き方も解説

業界研究飲食業界

飲料業界に興味がある就活生もいると思います。しかし、業界のトレンドや課題についてはあまり良く知らない人も多いのではないでしょうか。

そこで本記事では、飲料業界の最新トレンドや課題について徹底解説します。

志望動機の書き方も解説しているので、ぜひ最後までお読みください。

飲料業界の概要3つ

飲料業界は、多くの人々に親しまれる商品を提供し、安定した市場を形成している状況です。ここでは、就活生が知っておくべき飲食業界の概要を3つ紹介します。

1. 飲料業界は2つに分類される
2. 学生人気が高い
3. 比較的安定している業界

①飲料業界は2つに分類される

飲料業界は、アルコールを含む酒場市場と、非アルコールの清涼飲料水市場の2つに分けられます。

酒場市場はビールやワイン、焼酎などがあり、こちらは成人を対象とした市場です。

清涼飲料水市場は、炭酸飲料やコーヒー飲料、ミネラルウォーター、茶系飲料など多岐にわたります。清涼飲料水は日常生活に欠かせないものとして、幅広い年齢層に消費されているのが特徴です。

両市場ともに、サントリーやアサヒ、キリンなどの大手企業が牽引しており、それぞれの市場で多様な商品を提供しています。

②学生人気が高い

飲料業界は、就活生にとって魅力的な業界の1つです。

特に、サントリーやキリンなどの大手企業は、安定した経営基盤とブランド力を持ち、多くの学生が就職を希望しています。

また、飲料業界は日々の生活に密接に関わる商品を扱っているため、親しみやすさも人気の理由です。

業界内での競争も激しく、革新的な商品開発やマーケティング戦略が求められるため、チャレンジを求める学生にとっても魅力的な環境があります。

③比較的安定している業界

飲料業界は、日常生活で常に必要とされる飲料を提供するため、経済の波に左右されにくい安定した業界です。市場の安定性は、就職を考える学生にとって大きな安心材料となっています。

特に清涼飲料水市場は、健康志向の高まりとともに、機能性飲料や天然水などの需要が増加しています。

また、酒場市場も、新しい飲酒スタイルの提案や海外市場への展開により、新たな成長が期待されていますよ。

飲料業界の最新トレンド3つ

飲料業界は常に進化しており、消費者の嗜好に応じて新しいトレンドが生まれることも。ここでは、特に注目すべき飲料業界の最新トレンドを3つ解説します。

1. 健康的な商品の人気が高まる
2. 国内市場規模の拡大
3. 事業領域の拡大

①健康的な商品の人気が高まる

近年、健康への意識が高まる中で、飲料業界もこの波に乗り、栄養価の高い健康志向の商品が支持されています。砂糖を控えたり、カロリーを低く抑えた商品が人気です。

また、ビタミンやミネラルを豊富に含んだ機能性飲料や、デトックス効果を謳った商品も登場し、健康を意識する層に受け入れられています。

健康的な商品は、ただ飲むだけでなく、美容や健康維持を目的とした消費者のニーズに応える形で市場に浸透していますよ。

②国内市場規模の拡大

日本国内の飲料市場は、新しい味やコンセプトの商品が次々と生まれ、市場規模を着実に拡大しています。

地域限定で生産される特色ある飲料や、季節感を取り入れた限定フレーバーは、消費者の好奇心を刺激し、購買意欲を高めています。

また、健康志向の流れを受けて、オーガニックやナチュラル志向の商品も増加傾向に。これらが市場の多様化と拡大に寄与しているのです。

消費者はこれまで以上に多くの選択肢を持ち、それぞれのライフスタイルに合った飲料を選ぶことが可能になっています。

③事業領域の拡大

飲料メーカーは、単に飲料を製造・販売するだけでなく、事業領域を広げています。

健康管理をサポートするアプリと連携した商品開発や、サステナビリティを重視したエコフレンドリーなパッケージへのシフトなど、新しいビジネスモデルを積極的に採用しているのです。

飲料メーカーの様々な取り組みは、従来の飲料消費の枠を超え、消費者に新たな価値を提供し、業界の成長を促進しています。

飲料業界の課題3つ

飲料業界は、環境問題や国際化、イノベーションの必要性に直面している最中です。ここでは、飲料業界が抱える3つの課題について詳しく解説します。

1. 環境に配慮した商品開発
2. 海外への事業進出
3. 商品の開発が困難になっている

①環境に配慮した商品開発

SDGsの目標に沿った取り組みが求められる昨今、飲料業界でも環境への配慮が求められています。そのため、企業はリサイクル可能な容器の使用や、環境負荷の低い製品開発に力を入れているのです。

例えば、ペットボトルの素材を植物由来に変えることで、化石資源の使用を減らし、CO2排出量の削減を目指しています。

SDGsに沿った動きは消費者の環境意識の高まりとともに、今後さらに加速するでしょう。

②海外への事業進出

グローバル化が進む現代において、飲料業界もまた、新たな市場を求めて海外への進出が進んでいます。

特にアジア市場は人口が多く、経済成長が著しいため、多くの企業が事業展開を図っているのです。

しかし、文化や法規制の違い、現地の消費者ニーズの理解が必要となるため、成功への道は容易ではありません。

地域に根差したマーケティング戦略や、現地でのパートナーシップ構築が重要な鍵を握っています。

③商品の開発が困難になっている

飲料市場は既に多くの商品で飽和状態にあり、新商品を開発することは一層困難になっています。

消費者の嗜好は多様化しており、単に新しい味を提供するだけではなく、健康志向や機能性を求める声も高まっていますよ。

これに応えるためには、従来の枠を超えたアイデアと技術が必要です。また、SNSを活用したバズマーケティングなど、新しい販促方法の開発も同時に求められています。

飲料業界の大手企業5社

飲料業界は就活生にとって魅力的な選択肢です。ここでは、飲料業界の大手5社の特徴を解説します。企業選びの参考にしてください。

1. サントリー
2. アサヒ
3. キリン
4. サッポロ
5. コカ・コーラ

①サントリー

サントリーは、革新的な商品開発と独自のマーケティング戦略で知られてる大企業です。

例えば、健康志向の高まりに応える「伊右衛門」などの商品は、消費者のニーズを捉えた結果として成功を収めています。

また、サントリーは持続可能な社会づくりにも力を入れており、環境に配慮したパッケージングやリサイクルシステムの導入など、企業の社会的責任を果たす取り組みも積極的に行っています。

②アサヒ

アサヒは、品質へのこだわりと革新的な技術開発で業界をリードしている企業です。特に「アサヒスーパードライ」の発売は、日本のビール市場における大きな転換点となりました。

また、アサヒは国際的な展開も積極的に行っており、世界各国でのブランド認知度の向上に努めています。

これにより、グローバル市場での競争力を高めると同時に、国内外の消費者に対して高品質な商品を提供し続けていますよ。

③キリン

キリンは、多様な商品ラインナップと独自の技術開発により、飲料業界で確固たる地位を築いています。

長い歴史を持ち、ビールを中心にアルコール飲料で高いシェアを誇る一方、健康志向の高まりを捉えたノンアルコール商品の拡充にも力を入れています。

また、国内外の異業種企業との連携による新商品開発も積極的に行い、市場のニーズに迅速に応える柔軟性を持っている点が強みです。

④サッポロ

サッポロは、品質へのこだわりと革新的なマーケティング戦略で知られている企業です。

ビールを主力商品としながらも、ワインやスピリッツなどのアルコール分野での幅広い展開を見せており、特に国産ワインの品質向上に注力しています。

また、サステナビリティへの取り組みを積極的に行うことで、ブランドイメージを高め、消費者からの信頼を得ていますよ。

⑤コカ・コーラ

コカ・コーラは、圧倒的なブランド力とグローバルな販売網を持つ世界的な飲料メーカーです。常にイノベーションを追求し、多種多様な飲料を市場に提供しています。

健康志向の高まりに対応して、砂糖不使用や低カロリーの商品ラインナップを強化しており、持続可能な社会の実現に向けた取り組みも積極的に行っています。

また、地域社会との協働を重視し、文化や習慣を尊重した商品開発で、各地域の消費者に愛され続けていることが最大の強みです。

飲料業界に向いている人の特徴3つ

飲料業界ではどのような人材が求められているのでしょうか。ここでは、飲料業界に向いている人の特徴を3つ紹介します。

1. 分析力がある人
2. 食に興味がある人
3. 誠実な人

①分析力がある人

まず、分析力が高い人は飲料業界で重宝されるでしょう。

飲料業界では、市場のトレンドを読み解き、消費者のニーズに合わせた商品開発が求められます。分析力がある人は、膨大なデータから有益な情報を抽出し、戦略的な意思決定を支援も可能です。

たとえば、健康志向の高まりを受けて、低糖質や機能性を訴求する商品が注目されている現在、高度な分析力は業界内での競争をリードする鍵となるでしょう。

②食に興味がある人

また、食に興味がある人も飲料業界で活躍できる可能性が高いと言えます。

なぜなら、飲料業界は食文化と密接に関わっており、新しい味の開発や既存商品の改良には食への深い興味が不可欠だからです。

食に興味がある人は、世界各国の食材や食文化を理解し、それを商品開発に活かせます。例えば、海外のフルーツを使用した新感覚のドリンクが市場に新風を吹き込むこともありますよ。

③誠実な人

また、飲料業界で成功するには誠実さも必要です。誠実な人は、顧客の声に耳を傾け、品質管理やアフターサービスにおいてもその姿勢を貫けます。

例えば、顧客からのフィードバックを真摯に受け止め、それを製品改善につなげられるのは、誠実さを持って業務に取り組む人です。

誠実な態度は、長期的な顧客満足とブランドの信頼性を高めることに寄与します。

飲料業界の志望動機を作る際のコツ3選

飲料業界に限らず、就職において志望動機は非常に重要です。ここでは、飲料業界の志望動機を書く際のポイントを3つ解説します。

1. 飲料業界を目指す理由を記す
2. 自分の強みがどう企業に貢献できるのかを記す
3. 入社後の目標を記す

①飲料業界を目指す理由を記す

まずは、飲料業界を志望する理由を明確に書きましょう。飲料業界への興味を持ったきっかけや、業界に対する熱意を伝えることが重要です。

例えば、健康志向の高まりとともに、機能性や自然派飲料への関心が高まっている現代において、そのトレンドを追いかけたい思いは強い動機になります。

また、環境問題への配慮が求められる中で、エコフレンドリーなパッケージングに対する熱意も企業にとって価値ある志望理由となるでしょう。

②自分の強みがどう企業に貢献できるのかを記す

また、どうやって企業に貢献するかも明記しましょう。

自身の強みを活かして企業に貢献するためには、具体的なスキルや経験を示すことが重要です。

たとえば、マーケティングの知識を持っている場合、消費者のニーズを捉えた新製品の企画提案が可能。また、海外での販売経験があれば、グローバル市場への展開戦略に貢献できるでしょう。

③入社後の目標を記す

最後に、入社後の展望を書きましょう。入社後に達成したい目標を設定することは、志望動機をより具体的にし、熱意を伝える手段となります。

例えば、新しい健康飲料の開発に携わり、市場に新たなトレンドを作り出すことや、持続可能な製品開発を通じて社会貢献を目指すことなどが目標になることもあります。

具体的な目標を掲げることで、自分が企業にとって長期的な価値を持つ人材であることをアピールできます。

飲料業界の志望動機の記入例

前述したポイントを踏まえて、飲料業界の志望動機の例文を作成しました。ぜひ、参考にしてくださいね。

上記の志望動機では、飲料が人々の生活にもたらす健康的な利益に対する情熱を強調しました。

自身の栄養学の専門知識を活かし、健康志向の飲料開発に貢献できる点をアピール。その上で、チームワークと創造性を組み合わせ、市場のニーズに応える新製品を生み出す能力アピールしました。

最終的には、人々の健康に寄与するビジョンを持っていることを述べ、企業への貢献と個人のキャリア目標が一致していることを示しています。

飲料業界を理解して就活に生かそう！

飲料業界は比較的安定しており、学生人気の高い業界です。環境への配慮や、新商品の開発の難しさなどの課題はありますが、今後も市場は拡大してくことが予想されます。

分析が得意な人や、飲食への興味が強い人は、飲料業界で活躍できる可能性が高いことも。飲料業界への熱意と自分の強みをアピールして、内定を勝ち取りましょう。